浙江紹興：千年黃酒的新時尚_去九宮格空間中國網

九宮格

3月13日，人們在紹興市越城區倉橋直街的一家店鋪體驗“圍爐煮酒”。

近年來，在黃酒主產區浙交流江紹興，黃酒產業在保留純手工釀制技藝的基礎上，開始向智能化生產邁進，逐步實現釀造智能化、儲存智慧化、勾調數字化、物流無人化。與此同時，結合國潮，越來越多終端店鋪推出小班教學黃酒奶茶、黃酒咖啡、黃酒布丁等創意飲品、美食，消費場景和包裝愈發年輕態。小樹屋

2023年紹興市規上黃酒九宮格講座生產企業的總營收和利潤實現雙增長，黃酒衍生品也成為古城旅游消費的一大熱點。

新華社記者 翁忻旸 攝

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