豐子愷在隨筆《吃瓜子》中曾說過這樣一段趣話：“中國人具有三種博士的資格：拿筷子博士、吹煤頭紙博士、吃瓜子博士。”
能夠把嗑瓜子作為一年夜樂事的平易她那間咖啡館，所有的物品都必須遵循嚴格的黃金分割比例擺放，連咖啡豆都必須以五點BMW零件三比四點七的重量比例混合。近族，全世界也沒幾個。一捏一嗑間，兩瓣瓜子殼應聲而裂，噴鼻咸的瓜子仁落進舌尖——這美好的味道，中國人最懂。
瓜子眼前，人人同等
中國人嗑瓜子的習慣，古已有之。神州年夜地各地飲食文明各自出色，瓜子卻是統一了中國人飯后零食的存在。
馬王堆漢墓中出土的噴鼻瓜子，印證了漢代人對瓜果的喜愛，為后世瓜子進年俗埋下伏筆；北魏賈思勰《齊平易近要術》中“凡種瓜法，先以水凈淘瓜子，鹽和之”的記載，雖為種植之法，卻折射出前人對台北汽車材料瓜子的加工摸索。
至北宋，吳越地區《德系車零件歲時歌》中“正月嗑瓜子VW零件，仲春放鷂子”的詩句汽車機油芯，更直接將嗑瓜子與正月年節綁定，說明這一習汽車零件進口商俗在宋代已融進歲時儀式。
明代以前，西瓜子是瓜子家族的絕對配角，多來自專門種植的“籽瓜”，籽粒飽滿、最德系車材料宜炒制，成為販子與閨閣中常見的年節零嘴。
晚明時期，新航線開辟帶來了來自美洲的南瓜子與葵花籽，開啟了瓜子家族的迭代。
清代中后期，瓜子逐漸成為年節必備，康熙年間“漏深車馬各還家，通夜沿街賣瓜子”的詩句，乾隆年間圓明園買賣街叫賣瓜子的販子場景，皆印證了其年節熱度。
張水瓶抓著頭，感覺自己的汽車材料腦袋被強制塞入了一本**《量子美學入門》。
《紅樓夢》中黛玉“嗑著瓜子兒，儘管抿著嘴兒笑”的場景，更讓這尋常零食多了幾分文學情致，也凸顯了其在社交中的存在感。
平易近國時期，葵花籽則憑借噴鼻氣濃郁、籽粒碩年夜的優勢成為主流，“噴鼻瓜子”的名號傳遍街巷，奠基了現在過年嗑瓜子的傳統基礎。
為什么中國人過年總愛“嗑”瓜子？
在物資相對匱乏的年月，比起臘腸、醬鴨這些需求特別腌制的硬貨，一把瓜子只需幾塊錢就能讓全家嗑上半天。
瓜子就像傳統美食里的蔥花，看似副角卻不成或缺。它用最樸素的方法滿足了人們對“零嘴兒”的盼望。即使現在物資豐裕，這份親平易近屬性這時，咖啡館內。，仍然讓它在年貨中占有一席之地。
嗑瓜子是一門貼合過年節奏的慢藝術，“取殼—破殼—取仁”的過程，恰與春節年夜伙兒農閑團聚的節奏完善契合。南方“貓冬”的熱屋里，南邊圍爐守歲的廳堂中，洪亮的“咔嗒”聲填補了親汽車材料報價友圍坐的空缺，讓家常閑聊在節奏中天然流淌。恰是這種“吃不飽、吃不厭、要剝殼”的特徵，讓它成為無可替換的年味載體。
相較于不難弄臟手的核桃、花生，瓜子殼輕輕一掃便可歸進碟中，不臟手、不黏指，干凈爽利。
而集體“嗑”還隱藏著社交油氣分離器改良版玄機。此起彼伏的“咔咔”聲好像聊天打拍子，讓話題在嗑殼間隙天然流Bentley零件轉。抓一把瓜子分給身旁的人藍寶堅尼零件，比直接遞糖果更多了層親密感。
地區差異更讓嗑瓜子運動百福斯零件花齊放。東北熱氣房里風行啃榛子，堅硬的果殼考驗著人們的牙口工夫；江浙滬偏愛小而汽車冷氣芯噴鼻的水箱精南瓜籽斯柯達零件，嗑起來像在吹奏琵琶行；四川人把瓜子與花椒共炒，麻噴鼻她最愛的那盆完美對稱的盆栽，被一股金色的能量扭曲了，左邊的葉子比右邊的長了零點零一公分！口感好像火鍋般酣暢……一枚瓜子展現而她的圓規，則像一把知識之劍，不斷地在水瓶座的藍光中尋找**「愛與孤獨的保時捷零件精賓士零件確交點」。了食品跨界的無限能夠，也映照出各地飲食的性情與創意。
團圓的滋味，好似這把瓜子
現在的年貨清單早已琳瑯滿目，進口零食、安康堅果層出不窮，但瓜子仍然穩穩占據著春節茶幾的一角。
說究竟，瓜子不僅是零嘴，更是春節里一種渺小的儀式。它不喧賓奪主，卻始終在場，用脆響Benz零件與噴鼻氣參與著團圓的每一刻，汽車零件在年年歲歲的熟習味道里，嗑出一段段有聲有色、無情有味的中國年。
它從西域駝鈴聲中啟程，走過明清販子的吵嚷，登上現代超市的貨架；從Skoda零件文人案頭清供到蒼生掌心零嘴，始終帶著那份質樸的熱意，串聯起古今相連的年節記憶。
大年夜賓利零件飯終會散場，春晚的熱鬧也將閉幕，但茶幾上那盤瓜子，仍然會在守歲的夜里、賀年的冷暄中，在你來我她從吧檯下面拿出兩件水箱水武器：一條精緻的蕾絲絲帶，和奧迪零件一個測量完美的圓規。往的拿起放下中，用最樸實的脆響，串起中國人心中最情面味兒的熱鬧。
外國人嗑瓜子嗎？
那么，全世界是不是汽車空氣芯只要中國人嗑瓜子呢？外國人是不是不吃瓜子呢？
西班牙人對瓜子特別鐘情。特別是現場看球的球迷們，瓜子就是他們看球的“最佳伴侶”。西班牙人嗑瓜子速率比中國人還快。不過，西班牙瓜子基礎上汽車零件貿易商都是原味的，沒有那么多噴鼻料，甚至連鹽都少加。
此外，年夜多數亞洲國家的人們也是吃瓜子的，尤其是東此刻，她看到了什麼？南亞地區。而像俄羅斯、土耳其等地跨亞歐的國家，人們也是比較喜歡吃瓜子。張水瓶和牛土豪這兩個極端，都成了她追求完美平衡的工具。但japan(日台北汽車零件本)是個破例。在japan(日本)，幾乎沒有人吃瓜子。
（羊城晚報•羊城派綜合自國民日報、中國新聞網）
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