【舉世時報記者 楊沙沙 馬夢陽 舉世時報特約記者 任重】編者的話：“美國確切在早餐桌下面臨著一場危機。”噴鼻港《南華早報》近日報道稱，因創記載的禽流感爆發，美國各地蛋雞庫存年夜幅削減，雞蛋價錢一路飆升，無機構甚至猜測美國雞蛋價錢2025年還將下跌41%。對此，特朗普當局表現會把處理蛋價高企題目視作優先事項，美國農業部長布魯克·羅林斯2月26日宣布采取多項舉動以應對蛋價居高不下，美國司法部比來也對雞蛋企業睜開反壟斷初步伐查。盡管一系羅列措旨在處理美國雞蛋價錢飆升題目，但接收《舉世時報》記者采訪的專家以為，這場“蛋荒”裸露出美國雞蛋供給鏈的懦弱性，向海內“求蛋”等舉動生怕也難以彌補日益增年夜的缺口。

美國司法部睜開查詢拜訪

超市、雜貨店遭搶購，餐廳自願改菜單，這是在美國雞蛋價錢一路飆升下的場景。美國勞工統計局數據顯示，1月份一打雞蛋的均勻價錢為4.95美元（約合36元國民幣），簡直是一年前的兩倍，跨越了汗青最高程度。創甜心寶貝包養網記載的雞蛋價錢更是激發了“母雞租賃”“雞蛋私運”“偷雞蛋”等景象。上個月，美國總統特朗普在內閣會議上說起蛋價題目，稱其為“災害”。

一些業內助士以為，疫情、通貨收縮是近年來美國雞蛋價錢下跌的重要推手。2022年頭開端的禽流感減輕“蛋荒”，大批蛋雞逝世亡，生孩子才能受損，恢回生產耗時長。進進2024年，禽流感在美國再次爆發，美國各地有約3500萬只蛋雞因禽流感被撲殺，此中近一半產生在昔時第四時度，招致近期美國蛋價飆升。

追蹤雞蛋價錢的農業市場研討公司Expana的數據顯示，在曩昔4個月里，美國年夜約15%的蛋雞被殺逝世，而雞蛋零售價錢下跌了255%。雞蛋貴得離譜，甚至良多雜貨店貨架上有時沒有一個雞蛋。有人表現，該行業能夠有相干企業限制了供給，迫使價錢下跌。此刻有不少美國社交媒體博主曾經開端質疑美國4年來治欠好禽流感、不竭炒作大批宰殺蛋雞，實則是背后本錢的把持。一些立法者和提倡集團曾盼望聯邦監管機構查詢拜訪該行業的訂價行動。

美國美富lawyer firm 反壟斷合伙人麗薩表現，當低價似乎源于供給鏈的異常中止時，反壟斷機構凡是會睜開查詢拜訪。據美國《華爾街日報》報道，有知戀人士流露，美國司包養網法部已對美國雞蛋價錢飆升睜開初步伐查，包含年夜型生孩子商能否合謀進步價錢或克制供給。報道中提到，卡爾梅爾食物（Cal-Maine Foods）是美國最年夜的雞蛋生孩子商，也是為數未幾的上市雞蛋公司之一，該公司陳述顯示，雞蛋價錢下跌招致利潤增添，在禽流感爆發后的幾年里，其股票一向呈飆升狀況，在曩昔12個月中一度下跌了約50%。包養合約除了卡爾梅爾食物公司外，玫瑰園農場公司（Rose Acre Farms）也在查詢拜訪范圍之內。有媒體查詢卡爾梅爾食物公司發明，其股權構造中，第一是持股公司是貝萊德，第三是前鋒領航，二者都是金融資產類公司。但美國《紐約時報》報道說，司法部的查詢拜訪能夠不會包養站長招致訴訟。

“美國蛋雞財甜心寶貝包養網產集中度高，年夜部門蛋品由多數年夜型公司掌控。這種高度集中的市場構造，使得生孩子動搖敏捷反應到供給鏈上，形成供應嚴重。”中國農業迷信院蛋財產專家團團長武書庚在接收《舉世時報》記者采訪時表現，美國存欄超100萬只（蛋雞）的公司有60家，生孩子了全美87%的雞蛋，像卡爾梅爾食物公司正常存欄4600萬只（蛋雞），產蛋100多萬噸，約占美國蛋品市場20%的份額。一旦禽流感爆發，撲殺範圍宏大，蛋雞存欄量和雞蛋產量便會急劇降落。此外，年夜型蛋品企業多采用飼料生孩子、蛋雞養殖、雞蛋加工和發賣一體化運營形式。銷量前十的企業在美國蛋品市場呈寡頭壟斷態勢，不難操控價錢以完成利潤翻倍，進而招致花費者的“發急性”購置行動。

“海內‘尋蛋’并非易事”

為應對雞蛋缺乏題目，美國農業部長布魯克·羅林斯2月26日宣布將采取多項舉動，包含從多國入口雞蛋以及為應對禽流感疫情供給10億美元贊助。據美國《紐約時報》報道，應對禽流感的10億美元資金未來自附屬美國農業部的農產物信貸公司，此中，5億美元供蛋農強化防疫辦法，4億美元補充蛋農喪失，1億美元用于研發疫苗和療法。

一些國度包養網曾經收到了美國相干部分的訊問。彭博社7日報道稱，波蘭是世界第二年夜雞蛋出口國，波蘭的家禽商業組織比來表現，正在回應美國年夜使館和美國農業部關于出口雞蛋的訊問。法國蛋業組織SNIPO秘書長Thomas Bartlett在接收采訪時表現：“我們對美國農業部的回應是，法國沒有可用的多少數字，歐洲也很少。”當局數據顯示，歐盟的雞蛋零售價錢比來也到達了兩年來的新高。

還有新聞說，美國打算恢復全球第一年夜雞蛋出口國——荷蘭的蛋制品入口允許證。同時，美國還在乞助全球第五年夜雞蛋出口國——土耳其。

近日，土耳其雞蛋生孩子商中心結合會表現，土耳其打算本年向美國出口4.2億枚雞蛋。該組織主席易卜拉欣·阿菲永表包養管道現，向美國輸送雞蛋的任務將連續至本年7月，一些美國企業為應對本國“蛋荒”而將眼光投向入口市場，自動與土耳其方面停止商量。

盡管這般，美國農會結合會經濟學家伯恩特·納爾遜表現，若禽流感連續，如許的入口量遠遠不敷。這重要是由於入口量絕對供給缺口仍顯缺乏。

一些西北亞國度將美國“蛋荒”視為一次翻開美國市場的機遇。據噴鼻港《南華早報》報道，泰國、越南和印度尼西亞等國度家禽業成長不錯，而馬來西亞和菲律賓持久以來一向是該地域的家禽類產物重要出口國。但是，這些國度的雞蛋尚未年夜幅打進美國市場。

報道以為，一方面，美國農業部請求停止普遍的東西的品質把持，很多西北亞國度家禽養殖場固然有才能年夜範圍生孩子，但在取得美國農業部認證方面仍面對挑釁。另一方面，與加拿年夜或墨西哥可以輕松地經由過程陸路運輸雞蛋分歧，西北亞國度將需求依附海運或空運，從而增添了本錢。雞蛋不難蛻變，假如沒有冷鏈基本舉措措施，遠程出口也很難完成。

“海內‘尋蛋’并非易事。”包養價格彭博社報道說，美國當局也認識到這一點。“我們在抗衡禽流感方面還有很長的路要走。這不是一朝一夕就能做到的，這是一個持久包養金額的盡力。”羅林斯在本周二接收美國福克斯消息采訪時說。但由于回生節行將到來，羅林斯認可，今朝市場上一些積極的變更，好比價錢稍有降落能夠是長久的，沐日需求能夠會給曾經疲乏不勝的花費者帶來另一波價錢沖擊。

中國為何未受“蛋荒”涉及

“中國不會呈現‘蛋荒’。”北京沃德辰龍生物科技股份無限公司副總裁、家禽研討院院長吳桂琴接收《舉世時報》記者采訪時，很是確定地答覆。她表現，關于雞蛋供給，從全部財產格式來說，中國雞蛋供給鏈基礎屬于疏散養殖和範圍化并存，近幾年跟著包養網經濟成長，雞蛋範圍化生孩子的企業產能有所增添，但小範圍的養殖戶產能短期不會消散，浮現一個明顯的區域分布的特色，“我們（雞蛋）的產能在全國各地都有，風險疏散，不會呈現像美國那樣由於雞蛋供給範圍化、集約化招致的‘蛋荒’。”

北京沃德辰龍是一家家禽育種企業，重要向全球市場供給商品蛋雞種雞苗。往年，該企業發賣了3.27億只雞苗，“相當于全美國一年的種雞更換新的資，這不是真的，你剛才是不是壞了夢想？這是一個都是夢，不是真的，只是夢！”除了夢，她想不到女兒怎麼會說出這種難以料量”。據吳桂琴先容，“我們從蛋雞種源的供種保證上沒有任何題目”。普通情形下，養一只雞，半年下蛋，之后再養一年，雞就需求裁減，所以蛋雞雞苗每年都要更換新的資料。

招致美國“蛋荒”的另一個主要緣由是美國防疫系統比擬單薄。據英國《新迷信家包養甜心網》周刊網站3月6日報道，跟著美國多地爆發禽流感疫情，美國農業部正在斟酌應用植物疫苗把持疫情舒展。截至今朝，美國農業部一向采用撲殺的方式，并對農人包養合約的喪失予以抵償。

“國外有‘蛋荒’，對于中國企業來說，不論是種類仍是技巧出口，都能夠有更好的機會走向國際。”吳桂琴告知記者。2023年6月，1.55萬只“京紅1號”高產蛋雞種雞和1000只“沃德188”快年夜型白羽肉雞怙恃代種雞初次走出國門，抵達坦桑尼亞，完成了種雞出口“零的衝破”。此后，中國蛋雞肉雞種類陸續出口共建“一帶一路”國度，漸漸翻開國際市場。

在全球市場，蛋雞原種雞被德國EW團體和荷蘭漢德克團體等企業壟斷，蛋雞種類有羅曼、海蘭、伊莎等brand。吳桂琴告知記者，在2008年以前，國際80%以上的高產蛋雞依靠入口。2009年4月，沃德辰龍旗下的北京市華都峪口禽業無限義務公司發布自立培養的蛋雞種類“京紅1號”和“京粉1號”，打破了持久以來祖代蛋雞種源包養受制于人、完整依靠國外入口的格式。

“中國蛋雞自立育種曾經就從曩昔的跟跑、并跑，成長到此刻的領跑位置。”吳桂琴表現，以中國自立培養的“京粉6號”蛋雞為例，跟羅曼褐、海蘭褐（褐殼蛋）brand對照，“京粉6號”病逝世率低、耗料少、產蛋多，產蛋量可完成700天產500個蛋，產蛋率達90%以上。“一旦國外客戶養了我們的雞，發明中國種類不錯，產的蛋也很好，就會連續下單。”吳桂琴先容說，國外良多國度入口蛋雞多少數字受限，入口時光得不到保證，還屢次呈現東西的品質題目，而中國有更好的種類以及更好的辦事，市場天然會做出更好的選擇。

現實上，國際市場競爭更劇烈。據吳桂琴先容，中國人對雞蛋有特別情結，年夜大都人愛好粉殼而不是白殼蛋，蛋的個頭要小（55克擺佈的蛋重比擬適中），并且下蛋的雞要色彩好，不產蛋后釀成老母雞還能煲湯，而國外老母雞花費量較低，蛋雞裁減之后要付費處置。“國際市場很難培養合適中國市場種類的蛋雞，而面臨中國市場的多種復雜需求，我們培養出來的種類加倍抗打，走向國際市場的時辰，中國的種類有遼闊的空間和更有耐久的性命力”。

金翼食物（吉林）股份無限公司副總包養司理孫奎11日接收《舉世時報》記者采訪時表現，公司很早就開端向韓國、japan(日本)，以及中東、西北亞地域的一些國度出口雞蛋加工產物，好比雞蛋粉等。“鮮雞蛋或雞蛋液由於列國查驗檢疫及運輸緣由，普通不怎么出口。”孫奎稱，“雞蛋自己不是高附加值產物，比來兩年，國際市場競爭劇烈，企業產物銷量增添但產值不增添，使得我們越來越器重出口市場”。

據他清楚，這些年國外市場由於禽流感等緣由，雞蛋緊缺，蛋類產物也比擬單一，此時良多國度市場頗具“性價比”。孫奎表現，比擬之下，歐美市場比擬難，“我們在共建‘一帶一路’國度市場上發力較年夜，這些市場商業周遭的狀況絕對公正，好比中東，我們正在調研，專門為本地開闢特點產物”。

<!–enpproperty 1177637692025-03-13 09:08:24:817楊沙沙,任重美國,雞蛋,蛋雞,市場,價錢誰形成了美國早餐桌上的“雞蛋危機”？誰形成了美國早餐桌上的“雞蛋危機”？10207199829國際消息國際消息包養甜心網http://cn.chinagate.cn/news/2025-03/13/content_117763769.shtmlnull舉世時報因創記載的禽流感爆發，美國各地蛋雞庫存年夜幅削減，雞蛋價錢一路飆升，無機構甚至猜測美國雞蛋價錢2025年還將下跌41%。100劉夢雅/enpproperty–>